EN ‘EQUIPO DE INVESTIGACIÓN’
“El rey del cachopo”
El programa pone el foco en César Román, conocido como “El rey del cachopo” y que llegó a ganar premios por su nombre y a colocar sus restaurantes entre los 50 mejores de España. ¿Cómo hacía negocio? ¿Por qué no pagaba a nadie y acumulaba deudas?
‘Equipo de investigación’ habla con algunos de sus ex empleados, que cuentan como “no pagaba ni a proveedores ni a nadie, pero tenía los locales llenos todos los días”.
Tenía obsesión por la política, llegó a crear una formación junto a su mujer y había militado en la Falange (partido simpatizante de Franco en España). No llegó a conseguir representación cuando se presentó a las elecciones.
Su sueño era expandir su marca con 22 restaurantes por toda España, pero no llegó a conseguirlo. ¿Qué pretendía hacer con su plato estrella: el cachopo? ¿Era su estrategia no pagar a sus empleados y proveedores?